Santa Fe 1° Premio Provincial - Escuela Primaria Agroecológica N° 1418

 En respuesta a la invitación del IPCVA, el Centro Agrotécnico Regional (C.A.R.) de Venado Tuerto abrió su tranquera con entusiasmo y compromiso, mostrando el "Camino de la Carne" a través de una experiencia educativa protagonizada por los alumnos de sexto grado de la Escuela Primaria Agroecológica N°1418. Desde su propio ámbito de estudio y labor diario, los niños compartieron con claridad y orgullo el recorrido que va desde el corazón del campo hasta la mesa del comedor sustentable. Aromas, sonidos y saberes del entorno rural se entrelazaron para presentar cada parte del proceso productivo: desde la observación de células espermáticas en el laboratorio; pasando por la cría, alimentación, faena y el consumo, hasta los beneficios que la carne vacuna aporta al organismo. Fue una oportunidad valiosa para investigar, aprender y revalorizar la importancia que tiene la carne argentina en nuestra cultura e identidad nacional. Agradecemos la invitación a participar, ya que nos permitió profundizar conocimientos y difundir, con orgullo, todo lo que se vivencia e internaliza en el C.A.R.