La Rioja 1° Premio Provincial - E.T.P.M. Don Honorio Rodríguez

 De la historia al plato: la carne vacuna como identidad, salud y desarrollo. 

El trabajo tiene como objetivo contar la historia e importancia de la ganadería vacuna en nuestro país. Se propuso hacer énfasis en la cadena de ganados y carne vacuna, bienestar animal, importancia del consumo de carne vacuna y además poder contar al resto del país que nuestra localidad fue un punto importante en el transporte de vacunos a pie, a través de la Cordillera Riojana, para los mercados mineros y salitreros de Chile durante el s. XIX y XX. Trabajamos en tiempo récord, ya que nos enteramos del concurso a fines de abril. Comenzamos con una instancia diagnóstica para indagar sobre los conocimientos previos. A partir de ello, decidimos trabajar en grupos, a los cuáles se les brindó una introducción general, y consignas específicas de cada eje propuesto y los vídeos, una vez resueltas las consignas fueron compartiendo la información en el aula. Una vez trabajados y presentados los ejes, decidimos en cuál hacer énfasis, y acordamos que queríamos contar nuestra historia local. Preparamos un guión y salimos a recorrer potreros del pueblo y grabar al EQUIPO, mientras el resto de los estudiantes tomaban fotografías y videos. Finalmente, con Nahialen, Lisandro y Josué, trabajamos en el armado del vídeo.